Farma

Ovocné dobroty z Podkrkonoší

Boženy Němcové 1808, 508 01 Hořice

Ovocné dobroty z Podkrkonoší Náš příběh má kořeny už dávno v našem dětství, u našich prarodičů, mého dědečka a především dědečka mého Jiřího na Želejově. Oba jsme s nimi pobývali v sadech, pomáhali česat ovoce, zpracovávat ze všeho dobroty, od marmelád až po lisování moštu v lisu na zahradě. Dědeček ze Želejova prodával i své ovoce na trzích ve Vrchlabí, Trutnově a v Hostinném. Jak šel čas, naši prarodiče nás opustili, ale otisk v nás zůstal… Jiří sad na Želejově v roce 2008 zdědil a tam se zrodila myšlenka…. Náš společný příběh začíná v roce 2010, kdy jsme se spojili a vytvořili tým, který začal znovu v sadě cíleně pracovat, ale hlavně vyrábět dobroty a zpracovávat dary Země. Hodně nás v tom podpořili naši přátelé, díky kterým začaly naše výrobky spatřovat světlo světa. Poprvé jsme zazářili na Poděkování za úrodu na hradě Pecka, kde jsme měli do jediné hodiny stůl úplně prázdný. Tato akce se každý rok opakovala, k tomu se přidaly akce obcí v okolí, které se o nás dozvěděli a pozvali nás na vánoční trhy, jarmarky, slavnosti Slunovratu a už to bylo rozjeté. Jezdíme tam každoročně dodnes a moc rádi. Měli jsme smysl a velký důvod na všem začít více pracovat. Díky našim přátelům máme nyní velkou klientelu nejen ve svém okolí, ale i v horách, kam výrobky sami zavážíme ve volném čase. Oba máme svoji práci, Jiří zaměstnání obchodního zástupce, já se věnuji zdraví a masážím, takže vše vyrábíme a rozvážíme ve volných chvílích nebo o víkendech. Naše výrobky vyrábíme s velkou láskou a s díkem za každoroční dar přírody. Vše zpracováváme ručně, od trhání, mytí, mačkání i lisování. K lisování šťáv a moštů, nám pomáhají lisy po našich dědečcích, které jsme oživili, jeden dokonce po 35 letech. Výjimečnost našim výrobkům dává i to, že veškeré ovoce lisujeme tak, že plátno propustí většinu dužniny z ovoce, šťáva je hustá a voňavá. Ostatní suroviny, především cukr, nakupujeme výhradně od našich výrobců. Naše výrobky vyrábíme postupně, tudíž používáme naši rodinnou kuchyň. Každoročně nám výroba zabere 2-3 měsíce. Mošt lisujeme na chaloupce, jedná se vždy o velkou rodinnou akci plnou smíchu a radosti. Některé naše výrobky mají na sobě i obal, kterému jsme dali „druhý život“, neboť se nám i naše obaly vrací zpět od našich spokojených zákazníků. Naše logo obsahuje všechny naše hodnoty, což je strom s jablíčky – plody života, kořeny a z nich jdou letokruhy, což jsou roky našeho života v přírodě a srdíčka znázorňují naši lásku k otisku našich předků a veškerému zpracování.