Masné výrobky trvanlivé fermentované Řeznictví Stejskal s.r.o. je tradiční chotěbořská firma, která vyrábí přibližně 150 druhů vlastních uzenářských výrobků. Používají původní receptury, z nichž většina pochází z dob Františka Stejskala staršího. Ve svých výrobcích nepoužívají žádné náhražky ani drůbeží separáty, které by vedly k levnějším, ale nekvalitním výrobkům. Produkty jsou vhodné pro bezlepkovou dietu. V současnosti firma zaměstnává 23 pracovníků. Maso a uzeniny pravidelně rozvážejí chladícím autem do obchodů, restaurací, škol, školek, nemocnic a domovů pro seniory. Chotěbořská prodejna má rozsáhlé zázemí včetně chladíren. Výhodou je vlastní bourárna a výrobna za obchodem, kde se maso zpracovává, což zajišťuje, že maso a uzeniny jsou vždy čerstvé. Výrobna je vybavena moderními řeznicko-uzenářskými stroji a firma má také vlastní zrací komoru trvanlivých salámů, včetně vlastních fermentovaných salámů, které zvítězily v soutěži Regionální potravina Kraje Vysočina. V roce 2008 firma získala podporu z EU, což umožnilo přestavbu a přístavbu provozu, aby splňoval všechny veterinární a hygienické normy. V listopadu 2012 otevřeli prodejnu v Havlíčkově Brodě, kde spolu s pekárnou Vilém s.r.o. prodávají čerstvé pečivo, maso a vlastní výrobky. Historie firmy sahá do roku 1930, kdy p. Stejskal starší začal vykupovat a porážet dobytek v Oudoleni. Měl vlastní výrobnu a hostinec, a byl jedním z prvních, kdo měl nákladní auto na přepravu vepřových půlek do Prahy. Po příchodu socialismu přišel o vše. V roce 1989 jeho syn František Stejskal, vyučený řezník, obnovil řeznickou činnost spolu se svým otcem a manželkou. V roce 1991 koupili dům v Chotěboři, kde začali s rekonstrukcí budovy, a o rok později zde otevřeli obchod, výrobnu a bourárnu. Firma se postupně rozvíjela. V roce 2006 předal František Stejskal firmu svým synům Františkovi a Jaroslavovi, čímž vznikla firma Řeznictví Stejskal s.r.o. František má na starosti výrobnu a Jaroslav obchod.
Co tu koupíte
Otevírací doba
- Po - Pá: 7:00 - 17:00
- Sobota : 7:00 - 11:00
- Po - Pá: 6:30 - 18:00
- Sobota : 6:30 - 11:00
- Po-Pá: 7:00 - 17:00
- So: 7:00 - 11:00
- Po-Pá: 6:30 - 18:00
Přečteno z webu prodejce 19. 9. 2026, zdroj. Před cestou ověřte.
Co jsme přečetli na webu prodejce
Sídlo provozovatele
naší Firmy ChotěbořKrále Jana 275, 583 01 Chotěboř KontaktTel: +420 569 623 592 mob: +420 602 825 816
„Sídlo naší Firmy ChotěbořKrále Jana 275, 583 01 Chotěboř KontaktTel: +420 569 62“
19. 9. 2026 · spolehlivost medium · zdroj
Adresa provozovny
275 Krále Jana, 583 01 Chotěboř
„https://www.reznictvi-stejskal.cz 275 Krále Jana, 583 01 Chotěboř, CZ“
19. 9. 2026 · spolehlivost high · zdroj
link
{"kind":"link","purpose":"shop","url":"https://www.reznictvi-stejskal.cz/prodejny","text":"Prodejny"}
„Prodejny“
19. 9. 2026 · spolehlivost medium · zdroj
Instagram
https://www.instagram.com/reznictvi_stejskal
„Instagram → https://www.instagram.com/reznictvi_stejskal“
19. 9. 2026 · spolehlivost medium · zdroj
Facebook
https://www.facebook.com/reznictvistejskal
„Facebook → https://www.facebook.com/reznictvistejskal“
19. 9. 2026 · spolehlivost medium · zdroj
E-mail
reznictvi.stejskal@seznam.cz
„reznictvi.stejskal@seznam.cz“
19. 9. 2026 · spolehlivost high · zdroj
Telefon
+420 569 623 592
„569 623 592“
19. 9. 2026 · spolehlivost high · zdroj
Sortiment
Maso, Uzeniny
„ProdejnyOceněníO nás Tradiční uzeniny a maso z Vysočiny, vracíme poctivost řezni · ProdejnyOceněníO nás Tradiční uzeniny a maso z Vysočiny, vracíme pocti“
19. 9. 2026 · spolehlivost low · zdroj
Otevírací doba
Po - Pá: 7:00 - 17:00 · Sobota : 7:00 - 11:00 · Po - Pá: 6:30 - 18:00 · Sobota : 6:30 - 11:00 · Po-Pá: 7:00 - 17:00 · So: 7:00 - 11:00 · Po-Pá: 6:30 - 18:00
„Po - Pá: 7:00 - 17:00 · Sobota : 7:00 - 11:00 · Po - Pá: 6:30 - 18:00“
19. 9. 2026 · spolehlivost medium · zdroj
Instagram
https://www.instagram.com/reznictvi_stejskal/
„https://www.instagram.com/reznictvi_stejskal/“
11. 9. 2026 · spolehlivost medium · zdroj
Facebook
https://www.facebook.com/reznictvistejskal/
„https://www.facebook.com/reznictvistejskal/“
11. 9. 2026 · spolehlivost medium · zdroj
E-mail
reznictvi.stejskal@seznam.cz
„reznictvi.stejskal@seznam.cz“
11. 9. 2026 · spolehlivost medium · zdroj
Telefon
+420 569 623 592
„-Pá: 7:00 - 17:00 So: 7:00 - 11:00 +420 569 623 592Otevírací doba ChotěbořDěkuje“
11. 9. 2026 · spolehlivost medium · zdroj
Sortiment
Maso, Uzeniny
„ProdejnyOceněníO nás Tradiční uzeniny a maso z Vysočiny, vracíme poctivost řezni · ProdejnyOceněníO nás Tradiční uzeniny a maso z Vysočiny, vracíme pocti“
11. 9. 2026 · spolehlivost low · zdroj
Otevírací doba
Po - Pá: 7:00 - 17:00 · Sobota : 7:00 - 11:00 · Po - Pá: 6:30 - 18:00 · Sobota : 6:30 - 11:00 · Po-Pá: 7:00 - 17:00 · So: 7:00 - 11:00 · Po-Pá: 6:30 - 18:00
„Po - Pá: 7:00 - 17:00 · Sobota : 7:00 - 11:00 · Po - Pá: 6:30 - 18:00“
11. 9. 2026 · spolehlivost medium · zdroj
Odkud to víme
- dir-arz záznam reznictvi-stejskal-s-r-o-krale-jana-275-chotebor, 11. 9. 2026 otevřít
- Regionální potravina záznam rp-398, 12. 9. 2026 otevřít
Něco nesedí? Navrhněte opravu nebo napište na jancer@seznam.cz.
Provozujete tu e-shop? Pošlete nám jeho produktový feed a sortiment s cenami tu bude aktuální.