Med Včelí farma Fikarovi Včelařská farma Fikarovi se včelařením zabývá již od roku 1994. Původně šlo o koníček, který se postupem času proměnil v celoživotní vášeň a vedl k založení vlastní včelí farmy. Farma sídlí v Olešné nedaleko Havlíčkova Brodu a některá včelí stanoviště se nacházejí i v okolí Golčova Jeníkova. V současnosti se starají o 260 včelstev na 10 stanovištích. Včelaření a chov včel Včelaří na rámkové míře 39×24 v nástavkových úlech vlastní výroby. Kromě chovu včel a zpracování včelích produktů se věnují také rozchovu plemenného materiál od inseminovaných matek od zkušených chovatelů, přítele Sedláčka z Příchovic a přítele Veverky z Pokusného včelína Kývalka. Další důležitou činností farmy je výroba mezistěn v různých rámkových mírách dle přání zákazníků. Aby mohli vyhovět rostoucí poptávce, rozšířili včelaření i na rámkovou míru Langstroth 2/3 a zazimovali několik včelstev v tomto systému. Nabídka medů Med květový Cena: 1000 g – 170 Kč, 500 g – 90 Kč Tento světlý med získávají včely z květových i mimokvětových nektarií rostlin. Obsahuje pylová zrna různých druhů rostlin, která mu dodávají důležité přírodní látky s povzbuzujícími účinky. Díky obsahu jednoduchých cukrů (glukózy a fruktózy) je snadno stravitelný a vhodný pro každodenní konzumaci, zejména pro děti a pacienty v rekonvalescenci. Med květový pastový Cena:1000 g – 170 Kč, 500 g – 90 Kč Aby med zůstával dlouhodobě jemný a snadno roztíratelný, podstupuje řízenou krystalizaci, tzv. pastování. Při tomto procesu se krystaly medu zakulatí, čímž se z něj stává hladká a snadno roztíratelná pasta. Med medovicový Cena:1000 g – 210 Kč, 500 g – 110 Kč Tento tmavý, výrazně aromatický med vzniká sběrem medovice – sladkých kapének, které na listech a jehlicích stromů zanechávají mšice. Oproti květovým medům obsahuje méně bílkovin, ale zato vysoký podíl rostlinných silic, které mu dodávají nezaměnitelnou chuť a vůni. Díky svému složení zůstává dlouho tekutý. Med medovicový lipový Cena: 1000 g – 200 Kč, 500 g – 105 Kč Tento med vzniká v období kvetení lip, kdy je produkce medovice nejvyšší. Má tmavou barvu, pomalu krystalizuje a vyniká intenzivní lipovou chutí a vůní. Pečlivé zpracování medu Na farmě dbají na šetrné zacházení s medem ve všech fázích zpracování – od vytáčení přes skladování až po následné rozehřívání. Díky tomu si med zachovává své zdraví prospěšné látky, které z něj dělají výjimečný přírodní produkt, nikoli pouhé sladidlo. Farma Václava Fikara získala několik prestižních ocenění: 🥇 Zlatou medaili v soutěži Český med 2017 🥈 Druhé místo v soutěži Med roku 2021 v kategorii pastových medů Výroba mezistěn Nespokojenost s kvalitou mezistěn od velkovýrobců vedla farmu k rozhodnutí vyrábět si mezistěny sami, a tím vytvořit uzavřený koloběh vosku.. Díky tomu mohou zaručit vysokou kvalitu a zároveň uspokojit rostoucí poptávku mezi ostatními včelaři. Při výrobě je vosk nejprve sterilizován při teplotě 117 °C po dobu jedné hodiny, jak stanovuje Metodický návod SVS ČR. Poté je pomalu ochlazován, čímž se oddělí nečistoty. Očištěný vosk se následně odlévá do teflonových forem a připravené odlitky jsou vyválcovány do požadovaných rozměrů. Farmu kontroluje veterinární správa Havlíčkův Brod( registrovaná výroba mezistěn: CZ 61711848). Pro zákazníky je nově k dispozici možnost dopravy mezistěn přepravní společností GLS. Stačí zaslat adresu, telefon a e-mail, o vše ostatní se postarají.
Co tu koupíte
Otevírací doba
Otevírací dobu zatím neznáme. Než vyrazíte, zavolejte nebo se podívejte na web prodejce.
Co jsme přečetli na webu prodejce
Odkud to víme
- Registr SVS: zpracovatelé pro přímý prodej záznam CZ 61890453, 9. 9. 2026 otevřít
- Mapa prodejců medu ze dvora záznam 139565, 11. 9. 2026 otevřít
- dir-arz záznam vaclav-fikar-olesna-68-havlickuv-brod, 11. 9. 2026 otevřít
Něco nesedí? Navrhněte opravu nebo napište na jancer@seznam.cz.
Provozujete tu e-shop? Pošlete nám jeho produktový feed a sortiment s cenami tu bude aktuální.
V okolí
Olešná 214, Olešná 463 m
Údolí 15, 580 01, Horní Krupá 2.4 km