Coffee Tábor „Proces pražení je po výběru odrůdy kávy jedním z nejdůležitějších procesů. Je také jediným, který můžeme ovlivnit výhradně sami. Lehčeji se řekne, ale upřímně, máme sto, nebo tisíc odstínů hnědé?“ , říká pan Plášil. Možná to může znít překvapivě, ale barevný tón kávového zrna při pražení je mnohem podstatnějším ukazatelem, než třeba nastavená teplota pražícího bubnu. Proces tím dostává jedinečný punc ruční přípravy. Vlivy jako např. teplota kávového zrna před pražením, venkovní teplota a vlhkost hrají nezanedbatelnou roli. Další proměnnou je vlhkost kávového zrna, zásaditost a složení půdního podloží, velikost a vyzrálost zrn a třeba i způsob jejich praní. Kávu si můžete vychutnat přímo v Obýváku. Prostoru s třísetletou tradicí šenku, pivnice a vinárny, který spojuje historii se současností, zavedené s inovativním, lokální se světovým. Na tradici navazuje Obývák coffee & cocktail bar založený v roce 2016 a znovuotevřená Restaurace Na Schůdkách, kam si zajděte zkrátka na něco výborného. Vedle kávy se tu specializují také na přípravu kvalitních míchaných nápojů a pořádají i koncerty.
Co tu koupíte
Otevírací doba
Otevírací dobu zatím neznáme. Než vyrazíte, zavolejte nebo se podívejte na web prodejce.
Odkud to víme
- dir-arz záznam zdenek-plasil-prazirna-na-schudkach-klokotska-106-tabor, 11. 9. 2026 otevřít
Něco nesedí? Navrhněte opravu nebo napište na jancer@seznam.cz.
Provozujete tu e-shop? Pošlete nám jeho produktový feed a sortiment s cenami tu bude aktuální.